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Samstag, 4. September 2010, 10.00 Uhr, Radisson Blu Hotel, Luzern

«AUKTION DER WEINBÖRSE»
 

Die 78igste Weinversteigerung der WB WEINBÖRSE AG findet zum ersten Mal in der Stadt Luzern statt. Im Radisson Blu Hotel gelangen am Samstag, 4. September von 10 bis 17 Uhr 1375 Einzellots mit über 10'000 Topweinen unter den Auktionshammer mit Zuschlag an den Meistbietenden. 

Es werden internationale Broker, Weinhändler und viele private Weinliebhaber für diese grosse Versteigerung erwartet. Im Angebot sind 670 Flaschen grosse Burgunder u.a. der gesuchten Domainen Ponsot, Vogüé und auch Romanée-Conti. Alle wichtigen Bordeauxweine mit Ausrufpreisen unter dem aktuellen Marktwert bis hin zu weltweiten Raritäten von 12er-Originalholzkisten von 1982 Château Lafleur und 1982 Château Pétrus. Der Zuschlagpreis dieser zwei legendären Pomerols wird  mehrere Zehntausend Franken betragen. 
Viele Grossformate wie Doppelmagnums (3 lt.), Impériale (6 lt.), Balthasar (12 lt.) Nebuchadnezar (15 lt.) und auch ein paar 18litrige Melchiorflaschen kommen in den Ausruf.
Für Liebhaber von Süssweinen gibt es günstige Sauternes und auch rarste, tiefgoldenbraune Bouteillen vom Prestigeweingut Château d’Yquem. Der älteste vom Jahrgang 1893!
Ein riesiges Italienangebot zu unglaublichen Tiefpreisen wird im Auktionskatalog angeboten: Altare, Ama, Azelia, 500 Flaschen Ceretto, Alceo, Testamatta, Masseto, Giusto di Notri, Sassicaia etc.
Weiter, sehr alte Flaschen: 1817 Dulce Cartamena Solera (Gabriel; 20/20!), 1845 Bual und kaum mehr auffindbare Sherry’s von den Jahrgängen, 1874, 1862, 1842 und 1806.
Ebenfalls sind gigantisch bewertete Rotweine aus Kalifornien dabei wie Araujo, Bryant, Colgin, Harlan und Pahlmeyer. Und aus Australien: Henschke, Duck Muck und mehr als 100 Flaschen vom legendären Penfolds Grange! 
Den Auktionshammer schwingen abwechselnd Peter Bertschinger und René Gabriel. Vor der Versteigerung kann man einzelne Weine aus dem Saalprogramm verkosten und am Mittag gibt es einen Imbiss und dazu einen grossen Schluck Bordeaux aus einer gigantischen Grossflasche 2002 Château Beauregard aus Pomerol.
Die folgende Auktion findet dann wieder in Zürich statt. Nämlich am 13. November im Crowne Plaza Hotel. Hier zu können bereits wieder Listen zum Einschätzen geschickt werden. Die Weinbörse versteigert Weine von Einliefern aus der ganzen Schweiz und Europa. Kostenlose Auktionskataloge und weitere Informationen erhält man unter: www.weinboerse.ch

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Mittwoch, 22. September 2010, 18 bis 20 Uhr,
Amrhein Optik, Titliszentrum 6, 6390 Engelberg

«AMRHEIN-BRILLEN, WASER-WEINE, GABRIEL-GLAS»

Sehen und gesehen werden an diesem gemütlichen Glas-Apero-Tasting mit 10 verschiedenen Waserweinen. René Gabriel erzählt was sein Glas las so alles kann. Auch über die Farben. Und wer das dann halt nicht klar sieht, der meldet sich gleich beim Optiker. Keine Anmeldung nötig. Einfach kommen!

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Mittwoch, 22. September 2010, Zeit 18:30, Zürich Mövenpick Caveau Nüschelerstrasse, Bündnerstube,

«MASSANDRA TEIL 1».
(Fremdveranstaltung)

Massandra, ein Name wie ein Donnerhall in der Weinwelt. Haben sie schon mal einen Port aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, produziert an der Südküste der Krim aus dem Jahre 1895, probiert? Spannung pur ist garantiert, auch mit u.a. einem weissen Cabernet Sauvgnon Port aus 1948, einem Madeira aus 1936 oder Ayu-Dag Cahors in 1938 produziert!
Veranstalter: H & R Degustationen - Sigi Hiss & Jürg Richter. Kosten CHF 550,- / € 390,-
Weitere Infos / Anmeldung: +41 55 4220661 degustationen@tastings.ch www.tastings.ch

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Donnerstag, 23. September 2010 18.30 – 21.00 Uhr, Mövenpick Weinkeller Zürich-Enge, Seestrasse 160, 8002 Zürich

«GABRIEL-GLAS-PARCOURS»

Die schönsten, attraktivsten und besten Mövenpickweine aus dem neuen, universell-noblen «Gabriel-Glas» an einem Abend verkosten? Flaschen von Fr. 17.80 bis weit über hundert Franken! In allen Farben, Rebsorten und aus den wichtigsten Anbauländern!
René Gabriel hat sich aus dem grossen Mövenpick-Sortiment seine absoluten Lieblingsweine ausgesucht und stellt diese an diesem unterhaltsamen Degustations-Parcours persönlich vor. Und er erzählt nebst ein paar Anekdoten auch die Geschichte von seinem ganz persönlich entworfenen «Gabriel-Glas», das unglaublichen Weingenuss verspricht. Testen Sie es selbst! 
Preis pro Person: Tasting, Weine, Snacks, Vortrag Fr. 70.-.
Anmeldung: Weinkeller.Zuerich@moevenpick.com 044/ 201 12 77

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Samstag, 25. September 12.00, Braui Hochdorf (LU)

«SCREAMING EAGLE VERTICALE-TASTING»

1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2007. Ein paar ganz honorable Chardonnays: Peter Michael (Point Rouge), Aubert (Lauren Vineyard), Kistler (Cuvée Cathleen), Dumol (Chloe).
UInd ein paar Doppelmagnums von Montelena, Araujo Eisele Vineyard und Beringer Cabernet Private Reserve.
Kosten CHF 1900 oder CHF 2100 für Paare.
Informationen und Anmeldungen: bspichtig@supag.ch   

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Donnerstagabend, 30. September bis Sonntagmorgen 2. Oktober 2010, Steigenberger Hotel Gstaad-Saanen

«90 Mal 1990»
Semester-Raritäten-Degustation.

Ein weltweit gelungenes, grossartiges Jahr in seiner vollen Reife. Das wird ein Freudenfest! Nebst allen wichtigen Bordeaux' öffnen wir: Spumante Bellavista Cuvée Anna Maria Clémenti aus der Doppelmagnum: Weitere Weine aus diesem Format: Barolo Sperss, Gaja; Pergole Torte; Ein paar Höhepunkte aus Australien: Armagh, Grange, Wynns John Riddoch. Aus der Rhône: Hermitage: La Chapelle Jaboulet, Le Pavillon Chaptoutier, Guigal. Weiter nördlich: Château de Beaucastel. Alle Weine von Castello di Ama: L'Apparita, San Lorenzo, Il Chiuso, Bellavista, Bertinga, La Cassucia; Weitere Toskaner: Guado al Tasso, Masseto, Ornellaia. Aus Spanien: 1990 Vega Sicilia Unico. Aus der Schweiz; der unzerstörbare Gran Riserva von Klausener. Aus dem Burgund meine 20/20-Ikone: Charmes Chambertin Geantet-Pansiot. Aus Kalifornien: Alle Heitz, Shafer, Silver Oak und Stags Leap Cask 23. Und immer wieder ein paar von den tiefgoldenen Sauternes. Die kleinste Flasche (37 cl.) stammt aus Fläsch (CH); der legendäre Strohwein von Gantenbein und der Schweiz. Die grösste Flasche (15 Liter!) stammt aus St. Estèphe; 1990 Les Ormes-de-Pez! So viele schöne und grosse Weine, werden Sie nie mehr wieder in Ihrem Leben an drei gloriosen Tagen geniessen dürfen! Kosten pro Person CHF 4'800. Begleitpersonen CHF 1800. 
Ausgebucht! Auf Warteliste eintragen lassen: weingabriel@bluewin.ch

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Sonntag, 17. Okt. bis Mittwoch, 20. Okt. 2010:

«BORDEAUXREISE»

mit René Gabriel, durchgeführt von der Académie du Vin. Infos siehe Reisen.

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Mittwoch, 20. Oktober 2010, Zeit 18:30, Zürich Mövenpick Caveau Nüschelerstrasse, Bündnerstube,

«BEST OF CALIFORNIA»,
(Fremdveranstaltung)

Die besten californischen Rotweine zählen zur Weltspitze, sind sie dann noch einige Jahre greift, stehen sie auf Augenhöhe, oft auch etwas über den Vorbildern aus Bordeaux & Burgund. Unter anderem probieren wir Heitz Martha's Vineyard aus 1974, Harlan aus 2000, Araujo aus 1995, Ridge Monte Bello aus 1995 & Mondavis Cabernet Sauvignon Reserve aus 1978 in der Magnum.  
Veranstalter: H & R Degustationen - Sigi Hiss & Jürg Richter. Kosten CHF 690,- / € 490,- Weitere Infos / Anmeldung: +41 55 4220661degustationen@tastings.ch www.tastings.ch

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Freitag, 22. Oktober 2010, 19.00 Uhr, Schloss Esterhazy, Eisenstadt (A)

«FRANKREICH & BURGENLAND»

Ein kultureller Wein-Genuss-Abend mit Weinen aus Frankreich und Burgenland und begleitendem Diner. Gastkommentatoren: Peter Moser undRené Gabriel. Weitere Informationen folgen. Direktkontakt: e.kamper@esterhazy.at  Infos

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Der grösste Wein des Jahrgangs 1970 im Médoc:
Château Latour


Wir werden ihn mindestens 5 Stunden zuvor
dekantieren.... 


Samstag, 23. Oktober 2010, 19.00 Uhr, Rest. Sempacherhof, Sempach-Station

«BORDEAUX 1970»


Ein als grosser gehandelter Jahrgang feiert den 40igsten Geburtstag. Längst ist hier nicht mehr alles Gold was glänzt und viele Weine wurden alt ohne je schön zu werden. Säure und Gerbstoffe prägten deren Charakteristik. Doch die guten und die besten sind auch heute noch ein Vergnügen, das sich aber meist nur zu kräftigem Essen offenbart. Deshalb geniessen wir diese Bordeaux in Form von einem Diner in fünf Akten. Zur kalten Vorspeise: Domaine de Chevalier, Haut-Brion, Pichon-Baron. Zur warmen Vorspeise: Calon-Ségur, Ducru-Beaucaillou, Mouton-Rothschild. Zum Hauptgang: La Lagune, Montrose und Latour (20/20). Zum Käse: Ausone, Canon, Cheval Blanc. Und als Tischwein: 1970 Léoville Las Cases aus der Jéroboam. Zu süsser Letzt: Lafaurie-Peyraguey aus der Magnum und Château d’Yquem. René Gabriel kommentiert, Hanspeter Müller kocht! Kosten pro Person: Fr. 600.- inkl. Menu, Weine, Mineral, Kaffee.
Ausgebucht, auf Warteliste eintragen: weingabriel@bluewin.ch
Zimmerreservationen: Tel. +41 (0)41 469 70 10 / sempacherhof@bluewin.ch 

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 19.00 Uhr, Vinothek 14, Goldau (SZ):

«DOWN-UNDER-DREAMS»


Nach der nicht zu übersehbaren Happyness der letzten Veranstaltung hier jetzt die zweite Auflage. Eine Raritätenverkostung mit schwer zu findenden Jahrgängen von gereiften, grossen Weinen aus Australien aus Gabriel's Privatkeller. Zum Apero: 1995 Yattarna von Penfolds. Dieser galt damals als erster Jahrgang vom neuen Projekt «des weissen Granges». Mittlerweile hört man nichts mehr von diesem Unterfangen. Nach 12 verschiedenen reifen Rotweinen zwischen 1974 bis 1998 gibt es wieder vier Penfolds Grange: 1975, 1987, 1992 und 2004. Gegen den ersten Magenknurrer gibt’s einen Tartar-Toast. Zum Hauptgang koche ich ein Lamm-Navarin. Als Finale gibt es die wohl verrückteste Käse-Wein-Kombination der Welt: Fleur du Maquis mit Grange! Kosten pro Person: Fr. 500.- für Weine, Essen, Mineralwasser. Der Event ist so konzipiert, dass man rechtzeitig zum Bahnhof (3 Minuten zu Fuss) wieder in alle Himmelsrichtungen nach Hause kommt.
Jetzt anmelden: weingabriel@bluewin.ch

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Freitag, 12. November 2010, 19.00 Uhr, Hotel Waldheim Risch (CH)

«REIFE MARGAUX»

Altes Testament V. Raritäten-Degustation: Vom Cru Bourgeois bis hin zum noblen Château Margaux. Alles ist hier dabei. Der älteste Wein ist 132 Jahre alt. Ein Château Margaux 1878. Zugegeben eine Risikoflasche, denn der Füllstand ist ziemlich tief. Aber als wir das letzte Mal eine gleiche Flasche (Kressmann-Ritzhaupt-Heidelberg-Abfüllung) öffneten, herrschte eitel Freude. Dann folgen weitere 27 Weine, immer von einem anderen Jahrgang. 1916 Durfort-Vivens, 1919 Ferrière, 1920 Marquis de Terme, 1928 Desmirail, 1937 Brane Cantenac, 1942 Rauzan-Séglà, 1949 Brane Cantenac, 1950 Margaux, 1953 Siran, 1957 Margaux, 1959 Rauzan-Séglà, 1960 Margaux, 1961 Rauzan-Séglà, 1962 Margaux, 1964 Cantenac-Brown, 1966 Giscours, 1967 La Gurgue, 1969 Giscours, 1971 Brane-Cantenac, 1975 d’Issan, 1978 Margaux, 1979 Palmer, 1981 Palmer, 1982 Ferrière, 1983 d’Angludet und – um auf Nummer Sicher zu gehen – noch ein 1985 Palmer. Insgesamt sind es 28 Margaux, plus Apero und als Kontrast eine Impériale Château Valandraud vom Jahrgang 1998. Der ist dann etwas fruchtiger als die servierten Margaux-Rentner. Kosten pro Person (Weine, Essen, Hotel): Fr. 1'200.- pro Person für Hotel. Begleitpersonen trinken die Weine mit ihrem Partner und zahlen für Essen, Hotel und Tischwein Fr. 350.-. Noch wenige, freie Plätze.
Ausgebucht! Auf Warteliste eintragen lassen: weingabriel@bluewin.ch

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Samstag, 13. November 2010, 10.00 Uhr, Hotel Crowne Plaza, Zürich

«AUKTION DER WEINBÖRSE»


Informationen folgen hier

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Freitag, 19. November 2010, Jagdhaus des Landhotel Forsthof, Sierning (A)

«JAHRGANGS-PROBE 2000»

Kommentiert von René Gabriel. Château Leoville Barton, Château Lynch Bages. Château Pontet Canet, Château Pichon Comtesse de Lalande, Château Quinault, Château Pavie Decesse, Château La Clusière, Château Péby Faugères, Château Pavie, Château L’Evangile, Côte Rôtie „La Landonne”, Domaine E. Guigal, Monte Bello, Ridge Vineyards, Grange, Penfolds Wines, M 1, Gerhard Markowitsch, Reve de Jeunesse 21, Rene Pöckl, Forever, Weingut K+K Kirnbauer, „G“, Weingut Gesellmann, Kerschbaum, Weingut Kerschbaum, Cupido, Weingut Silvia Heinrich, Solaia IGT, Camacanda DOC, Tignanello IGT, Catena Zapata, Nicolas Catena,
Almaviva. Preis pro Person € 435,-
Ausgebucht! Auf Warteliste eintragen lassen: office@forsthof.at

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Samstag, 20. November 2010, 19.00 Uhr, Restaurant Rütli, Zug (CH):

«IMPERIALE-METZGETE»


Grosses Metzgete-Menu mit Blut-, Leber- Bratwürsten, Läberli, Rippli, Speck etc. Ein härzhaftes Stück Käse von der Alp Rosenlaui im Haslital. Öpfelchüechli mit Vanillesauce. 
Wachauer-Apero. Dann folgen viele Grossflaschen zwischen Doppelmagnum bis Balthasar. Etwa vom Niveau: Valandraud, Cheval-Blanc, Barton, Montrose, Lafleur, Cru Bourgeois und ganz sicher eine Jéroboam Latour 1981. Und natürlich, reifen Sauternes zum Dessert. Kafi Luz. Musik mit Gabriel-Showeinlage. Ein rustikaler Event für bodenständige Kampftrinker-Innen. Und das Alles für nur Fr. 500.-. pro Person! Inkl. Weine, Essen, Mineral, Kafi-Träsch und Musik!
Noch genügend Plätze - jetzt anmelden: weingabriel@bluewin.ch

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Mittwoch, 24. November 2010, Eigenthal ob Kriens (LU)

«WEIN-HERBSTSPAZIERGANG»

zur Alpwirtschaft Unterlauelen. http://www.unterlauelen.ch. Apero-Treffpunkt: Restaurant Lindenstübli Eigenthal, Hat Parkplatz für eigenes Auto oder 200 Meter von der Postautohaltestelle Eigenthal Boden entfernt (Postautokurs direkt ab Bahnhof Luzern). 11.30 Uhr Abmarsch Richtung Unterlauelen. Ist nur eine Stunde und mit sehr guten, geteerten oder kiesigen Strässlein. Also normale Schuhe (je nach Wetter). Dann gemütliches Beisammensein, Mittagessen (der Wirt ist passionierter Jäger!), gemeinsam die mitgebrachten Weine trinken. Schnorren. Wie man ins Eigenthal kommt? Ganz einfach mit dem Postauto vom Bahnhof Luzern bis Station Eigenthal Boden. Dann treffen wir uns im Restaurant Lindenstübli (200 Meter) neben der Postautohaltestelle. 
Jeder hat eine oder zwei sehr gute Flaschen oder eine Magnum im Rucksäcklein. Rückkehr individuell. Wir gehen bei jedem Wetter...
Anmeldungen an mich per Mail weingabriel@bluewin.ch 

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Mittwoch, 24. November 2010, Zeit 18:30, Zürich Mövenpick Caveau Nüschelerstrasse, Bündnerstube,

«GRANDIOSE SÜSSWEINE DER WELT»
(Fremdveranstaltung)

Natürlich gibt es auch ausserhalb des Sauternes Süssweine von Weltruf. Deutsche Eisweine wie der 1993 von Willi Haag, einem Colheita Nieport aus 1937,  einer Kracher TBA Welschriesling aus 2002 oder was halten Sie von einer TBA aus Pinot Noir, in der Schweiz von einem weltbekannten Winzer produziert? Natürlich darf ein Sauternes nicht fehlen, es wird, der grandiose & sehr seltene, Suduiraut Crème de Tête aus 1982 sein.
Veranstalter: H & R Degustationen - Sigi Hiss & Jürg Richter. Kosten CHF 550,- / € 390,- Weitere Infos / Anmeldung: +41 55 4220661 degustationen@tastings.ch www.tastings.ch

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Freitag, 26. November 2010, 19.00 Uhr, Hotel Waldheim Risch (ZG)

«SAUTERNES 1899 - 1830 / CHÂTEAU LATOUR 1990 - 1961»

Jürg Richter ist bekannt für seine geheime Kollektion von Sauternes. An diesem Abend öffnet er seine ältesten Goldflaschen die im Keller jetzt auf dieses Datum hin zittern. René Gabriel stellt 10 honorige Flaschen Latour aus seinem Keller dazu. Diese Formel ergibt einen einmaligen Event der so nie mehr wiederholbar ist...

Stehapero Amuses-Geules
Glas 1 2006 Château Bouscaut, Pessac-Léognan blanc
1. Akt Gänselebervariationen
Glas 1 1899 Château Filhot, Sauternes
Glas 2 1898 Château Coutet, Barsac
Glas 3 1897 Château Coutet, Barsac
Glas 4 1896 Château Filhot, Sauternes
Glas 5 1893 Château d'Arche, Crème de tête
2. Akt Warme Vorspeise
Glas 1 1961 Château Latour, Pauillac
Glas 2 1962 Château Latour, Pauillac
Glas 3 1966 Château Latour, Pauillac 
Glas 4 1967 Château Latour, Pauillac
Glas 5 1970 Château Latour, Pauillac
3. Akt Hauptspeise
Glas 1 1975 Château Latour, Pauillac
Glas 2 1982 Château Latour, Pauillac
Glas 3 1983 Château Latour, Paulilac
Glas 4 1989 Château Latour, Pauillac
Glas 5 1990 Château Latour, Pauillac
4. Akt Desservariationen
Glas 1 1896 Château Guiraud, Sauternes
Glas 2 1890 Château Filhot, Sauternes
Glas 3 1884 Château Guiraud, Sauternes
Glas 4 1869 Château Rayne Vigneau, Sauternes
Glas 5 1830 Château Suduiraut, Sauternes

Als Tischwein gibt es eine Grossflasche Châtea Latour 1981 und weitere Sauternes... Preis pro Person CHF 2700.- / Begleitpersonen im selben Zimmer CHF 500.- / Halber Platz im Einzelzimmer CHF 1600.-. Immer inkl. Weine, Essen, Mineral, Kaffee und Hotel.  
Ausgebucht! Auf Warteliste eintragen lassen:  weingabriel@bluewin.ch

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Samstag, 27. November, 19.00 Uhr, Rest. Sempacherhof, Sempach-Station (LU)

«HEITZ & HIRSCH»


Was fast gleich tönt, passt sicherlich auch gut zusammen. Hanspeter Müller kocht ein paar Variationen rund um den Hirsch als Vorspeisen und serviert zum Hauptgang einen veritablen Hirschpfeffer. René Gabriel holt 20 dazu verschiedene Flaschen von der historischen kalifornischen Heitz-Winery aus dem Keller. Vom einfachen Napa-Cabernet über dem Trailside, dem Bella-Oaks bis hin zu 12 Jahrgängen Heitz Martha's Vineyard. Alles reife Weine. Mit dabei – die absolut rare Napa-Legende: 1974!
Kosten pro Person CHF 500.- inkl. Essen, Weine, Kaffee, Mineral.
Neuer Event - noch genügend Plätze. Anmeldungen: weingabriel@bluewin.ch

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Montag, 29. November 2010, 12.00 Uhr, Restaurant Braui, Hochdorf (LU).

«BÜNDNER PINOT & BERNER PLATTE»

BP + BP = SM?» oder Montag ist aller Laster Anfang... 
Wer bei SM an Sadomasochismus denkt liegt falsch. Und wer bei BP an Diesel denkt auch. Und Laster hat auch in diesem Fall nichts mit Lastwagen zu tun! Nein hinter diesem Buchstabenrätsel versteckt sich eine höchst eidgenössische Genussformel die da heisst: Berner Platte und Bündner Pinot ergeben einen Schönen Montag! Aber - wer kann schon an einem Montag weg? Tja – wer montags nicht kann, der kann donnerstags auch nicht. Also worum geht es: Um 12.00 Uhr präsentieren die anwesenden Winzer ihr aktuelle Jahrgangskollektion in einer lockeren Apero-Steh-Verkostung.

  • Thomas Mattmann, Zizers
  • Fränzi und Christian Obrecht, Jenins
  • Martin und Thomy Donatsch, Malans
  • Urs Höhener, Schloss Salenegg, Maienfeld
  • Gian Battista von Tscharner, Reichenau
  • Daniel Marugg, Fläsch

Dann geht’s zu Tisch, respektive in die Küche. Direkt ab Kochherd kann à discretion eine dampfende Berner Platte geschöpft werden die sich gewaschen hat. Natürlich mehrheitlich mit Toblers-Wollsäuli als Grundlieferanten. Und dazu trinken wir die «Resten der Stehprobe» und reifere Pinots aus den Kellerreserven der Winzer und René Gabriel. Und noch etwas Käse und dann natürlich noch ein feisses Meringue mit Bauern-Nidle und en Kafi-Güx. Und Musik! Nach wenn das mal kein Angebot ist? Kosten pro Person: CHF 150.-. (Degustation, Essen, Weine, Kaffee, Mineral etc.)
Anmeldungen an: weingabriel@bluewin.ch

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Samstag, 4. Dezember 2010, 19.00 Uhr, Vinothek 14 in Goldau (SZ):

«BRATWURST TAVOLATA»


Gästekochen mit René Gabriel. Die dicken Kinderfäschtbratwürste von der Metzgerei Schmid St. Gallen auf viele, verschiedene Arten zubereitet. Mal als Carpaggio, als Kapuzinerknöpflli, mal als Gulasch, dann als Wiener-Schnitzel, als Bauernschmaus mit Speck, mit pepigem Curry, auf Lauch-Trüffelstock im Blätterteig. Mmmmmmmmmmmmmh! Kosten: Fr. 48.-. (inkl. 1 Glas Weisswein zum Apero, Essen, Mineral, Kaffee).
Anmeldungen an:  vinothek14@bluewin.ch  tel. 041 / 855 12 26

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Montag, 13. Dezember 2010, 18.30 Uhr, Restaurant Braui, Hochdorf (LU)

«ALTE BURGUNDER»


Nachdem ich diesen Event früher auch schon absagen musste, haben in letzter Zeit  nicht wenige Weinfreunde die Muse und die Schönheit alter Burgunder entdeckt. Für Freunde des reifen Côte-d’Or-Pinots ist Weihnachten schon zwei Wochen früher. An diesem Montag ziehen wir wieder mühsam die zerbröselnden Korken aus sehr alten Flaschen und schauen uns in einem Finale erstmals ein paar versprechende 1993er von bekannten Produzenten an: Clos Vougeot, Richebourg, Charmes Chambertin, Chambertin, Echézeaux. Die alten Jahrgänge beginnen mit: 1916, 1923, 1937, 1947, 1953, 1957, 1959. Insgesamt mehr als zwei Dutzend Weine. Chambolle, Gevrey, Pommard & Co. Gemeindeweine, Lagenweine und Grand Crus. Kosten pro Person inkl. passendem Tobler-Diner: Fr. 550.-Man kann sich aber auch mit passenden Burgundern aus dem eigenen Keller «einkaufen», was - je nach Flasche - zu Preisreduktionen führen kann. Ein Abend zwischen Risiko und Genuss.
Anmeldungen: weingabriel@bluewin.ch 

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Donnerstag, 16. Dezember 2010, 18.30 Uhr, Restaurant Steinheuer, Bad Neuenahr-Heppingen (D):

«RARITÄTENDEGUSTATION CHÂTEAU MONTROSE»


Elke Drescher Rare-Bordeaux-Weine.de hat sich viele verschiedene grosse und kleine Jahränge von diesem mächtigen, tiefgründigen St. Estèphe auf die Seite gelegt: 1906, 1034, 1945, 1949, 1951, 1952, 1953, 1957, 1959, 1964, 1966, 1970, 1975, 1982, 1989, 1990. René Gabriel ist - schon fast traditionsgemäss - Gastkommentator. Kosten pro Person: € 650.00 Partner/Begleitpersonen bezahlen € 135.- für Menu und Tischwein.
Anmeldungen: Rare-Bordeaux-Weine@onlinehome.de

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