Freitag, 2. Mai 2025, 17.00 Uhr, Restaurant Carlton Zürich

«20 JAHRGÄNGE CHÂTEAU FIGEAC»

Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist der grösste Figeac-Fan in unserem Land? Es ist der Ostschweizer Roland Kesselring. Er hat in seinem Keller ganz viele Flaschen von diesem beliebten Saint-Emilion, welcher in den letzten Jahren nochmals einen gewaltigen Zacken an Qualität zugelegt hat. Was ihm dann auch zum begehrten Titel Premier Grand Cru A verhalf.

Roland stellt die Mehrzahl der ausgewählten Jahränge zu Verfügung und Gabriel ergänzt mit ein paar Bouteilen aus seinem Keller. Gemeinsam freuen wir uns, diese Selektion mit Euch zu teilen. 20 Figeac-Jahrgänge inkl. Nachtessen zum Preis einer Flasche Cheval Blanc. Man rechne ...

1. Akt   

Apero stehend mit einem passenden Weisswein

2. Akt   Vorspeise kalt
Glas 1   1937 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 2   1949 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 3   1964 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 4   1986 Château Figeac, Saint Emilion (M)
Glas 5   1989 Château Figeac, Saint Emilion

3. Akt   Vorspeise warm
Glas 1   1990 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 2   1995 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 3   1998 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 4   2000 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 5   2001 Château Figeac, Saint Emilion

4. Akt   Hauptspeise
Glas 1   2003 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 2   2004 Château Figeac, Saint Emilion (M)
Glas 3   2005 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 4   2006 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 5   2007 Château Figeac, Saint Emilion

5. Akt   Käse
Glas 1   2008 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 2   2009 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 3   2010 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 4   2012 Château Figeac, Saint Emilion
Glas 5   2015 Château Figeac, Saint Emilion

Tischwein: 2012 Petit Figeac (Zweitwein)

Preis pro Person:

CHF 750, Weine, Essen, Apero, Mineral, Kaffee

CHF 230, Sharing-Platz, Weine geteilt mit einem Partner, Menu, Tischweine, Wasser, Kaffee 

Ausgebucht, auf Warteliste eintragen: weingabriel@bluewin.ch

Apero: 2011 Grüner Veltliner Loibenberg, Smaragd. Knoll, Magnum

Erster Akt Kalte Vorspeise

Glas 1 1958 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 1960 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 1962 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 1964 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 1966 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Zweiter Akt Warme Vorspeise

Glas 1 1978 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 1980 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 1982 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 1984 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 1986 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Dritter Akt Hauptspeise

Glas 1 1996 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 1998 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 2000 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 2002 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 TW 1990 Château Lagrange, Saint-Julien, Jéroboam

Vierter Akt Käse

Glas 1 2012 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 2014 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 2016 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 2018 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 TW 1990 Château Lagrange, Saint-Julien, Jéroboam

Fünfter Akt Dessert

Glas 1 1962 Château de Fargues, Sauternes

Glas 2 1966 Château de Fargues, Sauternes

Glas 3 1976 Château de Fargues, Sauternes

Glas 4 1988 Château de Fargues, Sauternes

Glas 5 1996 Château de Fargues, Sauternes

Apero: 2011 Grüner Veltliner Honivogl, Smaragd, Hirtzberger, Magnum 

Erster Akt Kalte Vorspeise

Glas 1 1948 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 1950 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 1952 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 1954 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 1956 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Zweiter Akt Warme Vorspeise

Glas 1 1968 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 1970 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 1972 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 1974 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 1976 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Dritter Akt Hauptspeise

Glas 1 1988 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 1990 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 1992 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 1994 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 TW 1988 Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe, Jéroboam

Vierter Akt Käse

Glas 1 2004 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 2 2006 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 3 2008 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 4 2010 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Glas 5 TW 1988 Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe, Jéroboam

Fünfter Akt Dessert

Glas 1 1944 Château de Fargues

Glas 2 1948 Château de Fargues

Glas 3 1952 Château de Fargues

Glas 4 1954 Château de Fargues

Glas 5 1956 Château de Fargues

Kosten:

CHF 3200 voller Platz

CHF 3900 voller Platz mit Begleitperson

CHF 1950 geteilter Platz

Ausgebucht, auf Warteliste setzen lassen:  weingabriel@bluewin.ch

Sobald die Bestätigung von mir kommt, bitte sofort direkt im Kemmeribodenbad Zimmer reservieren!

Eine besonders süsse Bordeauxreise!

Mittwoch, 3. September 2025 und Donnerstag, 4. September 2025

«GRANDE VERTICALE CHÂTEAU GUIRAUD»

Man muss Sauternes innig lieben, um hier dabei zu sein! Mit Sandrine Garbay, der Direktorin von Château Guiraud. Und den beiden Guiraud-Partnern Olivier Bernard (Domaine de Chevalier) und Stéphane de Neipperg (Château Canon-La-Gaffelière). Total ca. 30 Guiraud-Jahrgänge (ab 1896) 

Mittwochabend, 3. September 2025, 18.00 Uhr: (Pessac-Léognan)

Visite und Diner mit Olivier Bernard auf Domaine de Chevalier und seinen Weinen und ein paar Jahrgänge Guiraud.

Donnerstagmittag, 4. September 2025, 11.30 Uhr: (Saint-Emilion)

Visite und Lunch mit Stéphane Neipperg auf Château Canon-La-Gaffèlière und seinen Weinen und ein paar Jahrgänge Guiraud.

Donnerstagabend, 5. September 2025, 17.30 Uhr: Sauternes

Visite und Diner mit Sandrine Garbay, Guiraud-Raritäten und Partner-Weinen aus Grossflaschen

Anreise nach Bordeaux individuell. Hotel Quality Hotel Bordeaux Center. Gute Möglichkeit ein Wochenende auf eigene Faust anzuhängen.

Diese Guiraud-Jahrgänge sind garantiert. Es kommen noch ein paar dazu ...

1893 Château Guiraud, Sauternes (LS-MS)

1916 Château Guiraud, Sauternes (LS)

1917 Château Guiraud, Sauternes

1926 Château Guiraud, Sauternes

1928 Château Guiraud, Sauternes (MS)

1929 Château Guiraud, Sauternes

1935 Château Guiraud, Sauternes

1945 Château Guiraud, Sauternes, Magnum (MS)

1947 Château Guiraud, Sauternes

1953 Château Guiraud, Sauternes

1955 Château Guiraud, Sauternes

1959 Château Guiraud, Sauternes

1961 Château Guiraud, Sauternes

1967 Château Guiraud, Sauternes

1970 Château Guiraud, Sauternes

1971 Château Guiraud, Sauternes

1973 Château Guiraud, Sauternes

1975 Château Guiraud, Sauternes, Magnum

1976 Château Guiraud, Sauternes

1989 Château Guiraud, Sauternes

2001 Château Guiraud, Sauternes

plus weitere Jahrgänge ...

Kosten:  CHF 2'850 pro Person.   

Alle Weine, alle Essen, Bus-Transfers, Reiseleitung René Gabriel

Wie funktionierts?

1. Du meldest Dich bei mir an.
2. Nach der Bestätigung von mir buchst Du Deine Anreise bis Bordeaux.
3. Du buchst das Hotel für Deine Aufenhaltsdauer (Empfehlungen unten)

Ich übernehme den Rest mit allen Transfers, Events, Essen

Hotel Bordeaux | Best Western Premier Hotel Bayonne Etche Ona - Bordeaux

Es gibt Direktflüge ab Frankfurt (Lufthansa) Basel (Easy-Jet), Zürich (Swiss)

Es hat noch wenige Plätze:  weingabriel@bluewin.ch

Donnerstag, 2. Oktober 2025, SHED, Zug

18.15 Uhr Apero mit Albert Osmani, SHED-Wein-Shop

19.00 Uhr Beginn Diner im SHED-Restaurant

«IMPERIAL-DINNER MIT RENÉ GABRIEL»

Grosse Bordeaux' aus grossen Flaschen! Das besondere Privileg einen ganzen Abend lang Raritäten aus der Imperial-Flasche geniessen zu dürfen. René Gabriel führt durch den Abend und signiert sein Buch als Gastgeschenk.

1. Akt: BORDEAUX VALUES / Vorspeise kalt

linkes Glas: 2010 Château du Retout, Haut-Médoc, Imperial

rechts Glas: 2016 Château Sénéjac, Haut-Médoc, Imperial

2. Akt: ZWEI DEUXIEME / Vorspeise warm

linkes Glas: 2004 Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe, Imperial

rechts Glas: 2006 Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, Imperial

3. Akt: BEST OF PAUILLAC / Hauptspeise

linkes Glas: 2014 Château Pichon-Comtesse-Lalande, Pauillac, Imperial

rechts Glas: 1994 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Imperial

4. Akt: SAINT-EMILION DUETT / Käseselektion

linkes Glas: 2000 Château Fombrauge, Saint-Emilion, Imperial

rechts Glas: 2018 Château Péby-Faugères, Saint-Emilion, Imperial

5. Akt: SWEET-FINISH / kleines Dessert

neues Glas: 2005 Château Doisy-Daëne, Barsac-Sauternes, Imperial

Jeder Gast erhält das Buch GOLDENE NASE von René Gabriel.

Preis:  CHF 440. Menu, Apero, Weine, Mineral, Kaffee. inkl. Buch.

Anmeldung: hello@shedzug.ch  

CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD & CHÂTEAU DE FARGUES (die ungeraden Jahrgänge)

Ein Mouton-Rothschild und de Fargues Wochenende in Bad Ragaz und Mels ...

Freitag, 10. Oktober 2025, 18.00 Uhr,

Restaurant Rössli, Bad Ragaz

Vorspeise kalt

1949 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1951 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1953 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1955 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1957 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Vorspeise warm

1969 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1971 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1973 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1975 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1977 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Kleines Zwischengericht

1989 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1991 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1993 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1995 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2011 Cabernet Sauvignon Château Montelena (Imperial)

Hauptgang

2005 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2007 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2009 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2011 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2011 Cabernet Sauvignon Château Montelena (Imperial)

Käse

1965 Château de Fargues, Sauternes

1967 Château de Fargues, Sauternes

1969 Château de Fargues, Sauternes

1971 Château de Fargues, Sauternes

Dessert

1975 Château de Fargues, Sauternes

1983 Château de Fargues, Sauternes

1997 Château de Fargues, Sauternes

2011 Château de Fargues, Sauternes

Samstag, 11. Oktober 2025, 17.30 Uhr

(Bustransfer nach Mels ab Rössliplatz),

Restaurant Schlüssel, Mels

Vorspeise kalt

1959 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1961 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1963 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1965 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1967 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Vorspeise warm

1979 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1981 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1983 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1985 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1987 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

Kleines Zwischengericht

1997 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

1999 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2001 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2003 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2011 Monte Bello, Ridge Santa Cruz Mountain (Imperial)

Hauptgang

2013 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2015 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2017 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2019 Château Mouton-Rothschild, Pauillac

2011 Monte Bello, Ridge Santa Cruz Mountain (Imperial)

Käse

1943 Château de Fargues, Sauternes

1945 Château de Fargues, Sauternes

1947 Château de Fargues, Sauternes

1949 Château de Fargues, Sauternes

Dessert

1953 Château de Fargues, Sauternes

1955 Château de Fargues, Sauternes

1959 Château de Fargues, Sauternes

1961 Château de Fargues, Sauternes

CHF 3’400 voller Platz

CHF 4’200 voller Platz, plus Begleitperson

CHF 2'100 halber Platz geteilt mit einem Partner

Ausgebucht: Auf Warteliste setzen lassen: weingabriel@bluewin.ch  

Donnerstag, 23. Oktober 2025, 18.30 Uhr, Restaurant Carlton- Zürich

«IMPERIAL-DINNER»

Eine weitere Auflage von diesem sehr beliebten Grossanlass.

18.30 Uhr Stehapero, Amuses-Geules, Bordeaux Blanc

1. Akt: Vorspeise kalt

Glas 1: 1989 Château Cap Léon Veyrin, Listrac, Imperial

Glas 2: 2006 Coeur du Retout, Haut-Médoc, Imperial

2. Akt: Vorspeise warm

Glas 1: 2000 Château Pape-Clément, Pessac-Léognan, Imperial

Glas 2: 2006 Château Léoville Las-Cases, Saint-Julien, Imperial

3. Akt: Hauptgang

Glas 1: 2004 Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe, Imperial

Glas 2: 1996 Château Mouton-Rothschild, Pauillac, Imperial

4. Akt: Käse-Selektion

Glas 1: 2005 Château La Fleur, Saint-Emilion, Imperial

Glas 2: 2009 Château Péby-Faugères, Saint Emilion, Imperial

5. Akt: Dessert

Glas 1: 2001 Château Lafaurie-Peyraguey, Imperial

Plus ein honorabler Tischwein aus der Ganzgrossflasche.

Preis pro Person CHF 580*

*Diner, Weine, Mineral, Kaffee (keine halben Plätze möglich)

Noch genügend Plätze:  weingabriel@bluewin.ch

Mittwoch, 5. November 2025, Eschenbach

11.30 Uhr Apero bei Gabriel's Unterdorfstrasse 21, Eschenbach

12.15 Uhr, Lunch & Wein im Restaurant Löwen in Eschenbach

«2005 Bordeaux»

Ein grossartiger, atemberaubend schöner Bordeaux-Jahrgang feiert seinen 20igsten Geburtstag.

1. Akt Hauspastete mit Selleriesalat 

Glas 1 2005 Sociando-Mallet, Haut-Médoc

Glas 2 2005 Château Langoa Barton, Saint-Julien

Glas 3 2005 Château Leoville Poyferre, Saint-Julien

Glas 4 2005 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

Glas 5 2005 Château Saint-Pierre, Saint-Julien

2. Akt Duo von Pasta

Glas 1 2005 Château Batailley, Pauillac

Glas 2 2005 Château Clerc Milon,Pauillac

Glas 3 2005 Château Grand Puy Lacoste, Pauillac

Glas 4 2005 Château Pontet Canet, Pauillac

Glas 5 2005 Château Montrose, Saint-Estèphe (M)

3. Akt Kalbscarree mit Sauce &Gemüsebouquet

Glas 1 2005 Château Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan

Glas 2 2005 Château Palmer, Margaux

Glas 3 2005 Château Pichon Baron, Pauillac

Glas 4 2005 Château Lafite Rothschild, Pauillac

Glas 5 2005 Le Boscq, Saint-Estèphe, Jéroboam

4. Akt Reifer Käse mit Garnitüren

Glas 1 2005 Château La Fleur, Saint-Emilion

Glas 2 2005 Château Gazin, Pomerol

Glas 3 2005 Château Hosanna, Pomerol

Glas 4 2005 Château de May Certan, Pomerol

Glas 5 2005 Le Boscq, Saint-Estèphe, Jéroboam

5. Akt Hausgemachtes Tiramisu

Glas 1 2005 Château Doisy-Daëne, Barsac

Glas 2 2005 Château Nairac, Barsac

Glas 3 2005 Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes

Glas 4 2005 Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

Glas 5 2005 Château Climens, Barsac

Kosten:  CHF 850 pro Person (Apero, Menu, Wein, Mineral, Kaffee), keine geteilten Plätze möglich.

Ausgebucht, auf Warteliste eintragen lassen: weingabriel@bluewin.ch

Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln problemlos möglich.

Freitag, 14. November 2025, 18.30 Uhr, Hotel Balm, Meggen

«DOPPELMAGNUM-ABEND MIT RENE GABRIEL»

Mit dem Balm Team und der feinen Küche von Beat Stofer. Gabriel als Weinkommentator.

Auch schon ein Traditionsevent. Aber noch nie exklusiv mit Doppelmagnums. Und das den ganzen Abend lang.

Die beiden Erstweine haben bei Gabriel die Maximalbewertung von 20 Punkten erhalten!

18.30 Uhr Eintreffen, Weisswein-Apero stehend, Amuses-Geules

1. Akt Vorspeise kalt

Glas 1 2011 Sauvignon Blanc Zieregg, Tement, Steiermark, DM

Glas 2 2021 Riesling Achleiten Spezial, Jäger, Wachau DM

2. Akt Vorspeise warm

Glas 1 2006 Coeur du Retout, Haut-Médoc, DM

Glas 2 2010 Château du Retout, Haut-Médoc, DM

3. Akt Kleines Zwischengericht

Glas 1 1990 Château Prieuré Lichine, Margaux, DM

Glas 2 2001 Château Gruaud-Larose, Saint Julien, DM

4. Akt Hauptspeise

Glas 1 2000 Château Montrose, Saint-Estèphe, DM

Glas 2 1988 Château Latour, Pauillac, DM

5. Akt Käse

Glas 1 2005 Château Petit-Gravet-Ainé, Saint Emilion, DM

Glas 2 2012 Château La Croix, Pomerol, DM

6. Akt Dessert

sep. Glas 2011 Château Doisy-Daëne, Sauternes, DM

Kosten pro Person: CHF 475 (Apero, Weine, Menu Mineral, Kaffee)

Noch genügend Plätze:  weingabriel@bluewin.ch

Hotelreservationen bitte direkt vornehmen: www.balm.ch 

Mittwoch-Magnum-Mittag

Mittwoch, 19. November 2025, 13.00 Uhr, Bacchus, Hildisrieden

Die Selektion dieser grossartigen Magnum-Parade liegt im Reifweinbereich. Also kann man sich zurücklehnen und braucht keine Gerbstoffe zu kauen. Alle Flaschen stammen aus Gabriel's Privatkeller und er wird auch die dekantierten Weine launig kommentieren. Tobler steht am heissen Herd und brutzelt, nachdem er die Tage zuvor einreduziert hat.  Garantierter Genuss. In flüssiger, wie auch fester Form ...

Apero Champagne Tattinger brut, Magnum

Wernis Gruss aus der Küche

1. Akt: Vorspeise kalt; Karins Wachauer Lieblingswein

Glas 1 1997 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll, Magnum

Glas 2 2013 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll, Magnum

Glas 3 2015 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll, Magnum

Glas 4 2022 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll, Magnum

2. Akt: Vorspeise warm; Saint-Estèphe aus vier Jahrzehnten

Glas 1 1964 Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe, Magnum

Glas 2 1982 Château Meyney, Saint-Estèphe, Magnum 

Glas 3 2001 Château Montrose, Saint-Estèphe, Magnum

Glas 4 2004 Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe, Magnum

3. Akt: Hauptspeise; Grossartiges Pauillac-Quartett

Glas 1 1979 Chateau Lafite-Rothschild, Pauillac, Magnum

Glas 2 1983 Château Pichon-Comtesse-de-Lalande, Pauillac, Magnum

Glas 3 1986 Château Latour, Pauillac, Magnum

Glas 4 1989 Château Lynch-Bages, Magnum

4. Akt: Käseselektion; Saint-Emilion & Pomerol

Glas 1 1995 Château de Valandraud, Saint-Emilion, Magnum

Glas 2 2000 Château Figeac, Saint-Emilion, Magnum

Glas 3 2001 Château Lafleur, Pomerol, Magnum

Glas 4 2009 Château Gazin, Pomerol, Magnum

5. Akt: Dessert; mit süss-goldenem Grand-Finale

sep. Glas 2003 Château La Tour-Blanche, Sauternes, Magnum

sep. Glas 2003 Château d'Yquem, Sauternes, Magnum

Einzelplatz CHF 1’300.00 

Sharingplatz CHF    400.00 

Voll plus Sharing CHF 1’700.00 

2 halbe Plätze je CHF    850.00 

inkl. Apero, Weine, Mineral, Kaffee

Anmeldungen:  weingabriel@bluewin.ch

Samstag, 6. Dezember 2025, 11.30 Uhr, Restaurant Reussbad, Luzern

«LUZERNER-LEGENDEN-LUNCH»

1. Akt Vorspeise kalt

Glas 1 1992 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll

Glas 2 1999 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll

Glas 3 2001 Riesling Ried Schütt, Emmerich Knoll, Magnum

2. Akt kleine Suppe

Glas 1 1999 Châteauneuf du Pape, Pignan Reserve

Glas 2 1999 Côtes du Rhône, Cuvée Syrah, Château Fonsalette 

Glas 3 1999 Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas

3. Akt Trüffelnüdeli

Glas 1 1955 Château Ausone, Saint-Emilion 

Glas 2 1955 Château Cheval-Blanc, Saint-Emilion

Glas 3 1955 Château Angélus, Saint-Emilion, Magnum

4. Akt Kleines Zwischengericht

Glas 1 1924 Château Gruaud-Larose, Saint-Julien

Glas 2 1962 Château Gruaud-Larose, Saint-Julien

Glas 3 1982 Château Gruaud-Larose, Saint-Julien, Magnum

5. Akt Hauptgang

Glas 1 1955 Château Latour, Pauillac

Glas 2 1961 Château Latour, Pauillac

Glas 3 1970 Château Latour, Pauillac, Magnum 

5. Akt Käse

Glas 1 1977 Château Musar, Libanon

Glas 2 1977 Malbec Estrella Weinert, Argentinien

Glas 3 1977 Heitz Martha's Vineyard, Kalifornien

6. Akt Dessert

Glas 1 1937 Château Gilette Crème de Tête, Sauternes

Glas 2 1953 Château d'Yquem, Sauternes

Glas 3 1961 Château Rabaud-Promis, Sauternes

Kosten:  Inkl. Wein, Champagner, Tischwein, Menu, Mineral, Kaffee

CHF 3500, voller Platz

CHF 3800, voller Platz, plus Begleitperson

CHF 1900, halber Platz geteilt mit einem Partner

Augebucht, auf Warteliste setzen lassen: weingabriel@bluewin.ch

VOLLER PLATZ? GETEILTER PLATZ? BEGLEITPERSONEN?

Was ist was und wie muss ich das verstehen?

Es gibt drei verschiedene Formeln für die Teilnahme von Gabriel-Verkostungsanlässen. Diese wurden aus verschiedenen Gründen geschaffen; Einerseits, weil die raren Weine immer teurer werden. Andererseits, weil man seinen Partner, welcher gesellschaftliche Anlässe liebt, aber der Wein etwas weniger zusagt, gerne mitnehmen will.

VOLLER PLATZ

Man kommt allein, kriegt 100% Menge von den Degustationsweinen, labt sich am Tischwein, ein Menu wird mit allen Gängen serviert. Das Mineralwasser und der Kaffee sind inbegriffen.

VOLLER PLATZ MIT BEGLEITPERSON

Das ist die Paarformel. Man kommt zu zweit, kriegt 100% Menge von den Degustationsweinen zum gemeinsamen Genuss die Mitte gestellt. Jeder trinkt so viel Tischwein wie er mag. In dieser Formel werden zwei Menus mit allen Gängen serviert. Das Mineralwasser und der Kaffee sind ebenfalls für Beide inbegriffen. Für diese Formel gibt es eine Rechnungsstellung für beide Personen.

GETEILTER PLATZ

Da will man gerne teilnehmen, aber aus Mengen- oder Kostengründen keinen vollen Platz buchen. Somit fragt man einen Freund, ob er einen vollen Degustations-Platz mit ihm teilen will. Somit gilt dann das Gleiche wie bei der Formel «Voller Platz mit Begleitperson». In der Regel werden diese «halben Plätze» aber separat verrechnet und bezahlt. Beim geteilten Platz kriegt jeder, der teilt ein Menu, genügend Tischwein, Kaffee und Mineral. 



Alles klar?